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新どさんこ噺 vol.6

8月発売の北海道情報誌「HO」での「HO×新ど研」特別企画「新どさんこ噺 vol.6」では、
北海道瀬棚郡今金町、仁木農園の仁木宏直さんにお話をうかがってきました。
仁木宏直さんは、地元「今金産アスパラ」を使い、京都の漬物店とともに「アスパラ漬物」の商品化に取り組んでいます。

 

記事は以下よりご覧いただけます。

新どさんこ噺 vol.6

 
アスパラ漬物の取組については以下よりご欄いただけます。
北海道今金町のアスパラ農家と京都の匠が漬物コラボ! 道産食材の新しい魅力作りに挑戦、8月24日限定発売
http://shindoken.com/206

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