2018.01.30
新どさんこ噺 vol.8
1月発売の北海道情報誌「HO」での「HO×新ど研」特別企画「新どさんこ噺 vol.8」では、株式会社ホリホールディングス工場長、佐藤明さんにお話しを伺ってきました。
北海道砂川市にあるホリホールディングスの砂川工場では、北海道の厳選素材にこだわったゼリーや北菓楼ブランドのお菓子が日々生産されています。
約200人が働く全５工場を統括しているのが工場長の佐藤さん。北海道産にこだわるお菓子づくりへの思いを聞いてきました。
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