2017.09.15
新どさんこ噺 vol.6
8月発売の北海道情報誌「HO」での「HO×新ど研」特別企画「新どさんこ噺 vol.6」では、
北海道瀬棚郡今金町、仁木農園の仁木宏直さんにお話をうかがってきました。
仁木宏直さんは、地元「今金産アスパラ」を使い、京都の漬物店とともに「アスパラ漬物」の商品化に取り組んでいます。
記事は以下よりご覧いただけます。
アスパラ漬物の取組については以下よりご欄いただけます。
北海道今金町のアスパラ農家と京都の匠が漬物コラボ！ 道産食材の新しい魅力作りに挑戦、8月24日限定発売
http://shindoken.com/206